創業チャレンジゼミ１８期生

の懇親会があった。今回も８人が参加した。場所は鶴橋の「鶴餃子」。１８期生の一人が昨秋オープンした餃子専門のお店である。

私がうかがった午後６時過ぎ。お店は満員だった。「繁盛しているなあ」と率直に感じた。

餃子は手作りで、ジューシーで濃厚な味覚。２人前（１２個）は軽く食べられる感じ。

店主が言った。「ここは本店。まだ支店はないけど。将来はニューヨークに支店を出したい」

夢を語るその顔は、輝いていた。